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Investigadores del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA, CONICET-FML-FECIC) desarrollan un yogur probiótico para acompañar el tratamiento del cáncer de mama metastásico. En ratones, el yogur combinado con quimioterapia disminuyó la incidencia y el tamaño de los tumores y redujo de forma significativa el área de metástasis en el pulmón.
Qué observaron en los ensayos
El equipo administró el yogur junto con los quimioterápicos capecitabina y 5-fluorouracilo en un modelo murino de cáncer de mama. Con esa combinación mejoró la respuesta inmune frente al tumor, se atenuó la pérdida de peso, se mantuvo el recuento de glóbulos blancos y de eritrocitos y bajó la inflamación intestinal que provocan los fármacos, lo que previno cuadros agudos de mucositis. Según los investigadores, el yogur actuó además contra el tumor y las metástasis sin interferir con la eficacia de la quimioterapia.
«Durante las evaluaciones experimentales, la coadministración del yogur junto a agentes quimioterapéuticos demostró tener efectos visiblemente importantes y positivos en la mejora de la respuesta inmune frente al tumor y la salud general del modelo biológico», describió Martín Nicolás Cerasuolo, becario doctoral del CONICET en el CERELA.
Un alimento funcional del noroeste argentino
Las cepas del yogur, Streptococcus thermophilus CRL 807 y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CRL 864, pertenecen a la Colección de Cultivos del CERELA y fueron aisladas de productos artesanales del noroeste argentino. Los resultados corresponden a modelos preclínicos y el yogur se proyecta como acompañamiento de las terapias médicas convencionales. «El yogur no reemplaza la terapia médica convencional, sino que se proyecta como un acompañamiento para potenciarla y en otros casos mejorar su aceptabilidad», explicó Jean Guy LeBlanc, investigador del CONICET y director del CERELA.
Al tratarse de un alimento funcional, el equipo prevé plazos regulatorios y comerciales más ágiles que los de un medicamento. «Al estar formulado sobre una matriz alimentaria segura, el producto no requiere los complejos y extensos ensayos clínicos de un medicamento para ser comercializado», sostuvo LeBlanc.
Próximos pasos
Con la validación de laboratorio ya consolidada, el grupo busca alianzas con socios del sector lácteo y productivo para estandarizar el proceso a gran escala y llevarlo a las góndolas. También trabaja en formatos alternativos, como suplementos en cápsulas o polvo, para quienes durante la quimioterapia sufren inapetencia, náuseas o intolerancias digestivas y no pueden consumir un yogur tradicional.
«Buscamos garantizar con alternativas que los beneficios del desarrollo lleguen a todos los pacientes», explicó Alejandra de Moreno, investigadora del CONICET en el CERELA y referente del trabajo. El estudio previo con el modelo murino se publicó en 2025 en el British Journal of Nutrition.
Fuentes: CONICET; British Journal of Nutrition (DOI 10.1017/S0007114525105503).
